La Terrasse de La Garde 2020 – Pessac-Léognan

La bouteille en détail

Famille de boisson

Vin

Couleur / style

Rouge

Millésime

2020

Région / origine

Bordeaux – Graves

Appellation

AOC Pessac-Léognan

Cépages

Merlot (84 %), Cabernet Sauvignon (16 %)

Terroir / sols

Terroir de Pessac-Léognan, au cœur des Graves.

Vinification

Macération à froid, petites cuves inox thermorégulées et tri optique à la vendange.

Élevage / maturation

12 mois sur lies fines, sans apport du fût de chêne.

Viticulture / mode de production

Viticulture Terra Vitis Responsable.

Certifications

Terra Vitis Responsable

Température de service

15 à 17 °C

Garde / fenêtre de consommation

À déguster dès maintenant.

Accords mets et boissons

Volailles, viandes blanches ou rouges grillées et plateau de fromages.

Dégustation

Cassis, mûre et fraise, pointe de poivre blanc ; bouche fraîche et souple, tanins bien enrobés.

Pays

France

Contenance

75 cl

Degré d’alcool

13,5 % vol.

Unités par format

1

À découvrir

Issu d’un assemblage à dominante Merlot, complété de Cabernet Sauvignon, ce Pessac-Léognan est vendangé parcelle par parcelle avec un tri optique, puis vinifié en petites cuves inox thermorégulées après une macération à froid. L’élevage de douze mois se fait sur lies fines, sans apport du fût de chêne. Le nez s’ouvre sur les fruits rouges et noirs, relevés de poivre blanc. La bouche mise sur la fraîcheur et la souplesse, avec des tanins bien enrobés.